桃子季节的河口湖:从产地直销点到别墅的冰箱
七月的山梨,空气里都是桃子的香气。沿中央自动车道驶向河口湖方向,行至笛吹到一宫一带,果园的丘陵豁然展开,道路两旁只写着一个“桃”字的旗幡随风招展。山梨是众所周知的日本第一桃子产地,每到夏天这个时节,直销点里都堆满了当天清晨现摘的桃子。
当然,你也可以买一箱作为伴手礼带回家。但如果整租的别墅里有一间厨房,故事就会有趣得多。在产地用自己的眼睛挑出最好的一颗桃,放进宿的冰箱冷藏,当天晚上或第二天早晨享用。把从采买到餐桌的整个过程,在旅途中亲手完成,这是酒店客房里做不到的、唯有整栋包租才有的夏日过法。
在直销点,挑出当天最好的那颗桃
直销点的桃,挑法和超市略有不同。产地会摆出熟度不一的桃,所以要按打算什么时候吃来分别挑选。若是当天晚上就吃,就选香气扑鼻、连果蒂周围都上足了色的熟透的桃;若是隔天以后再吃,就选还稍硬的,放在常温下继续后熟。桃子采摘后仍会后熟、变得更甜,所以窍门在于别急着把全部都塞进冰箱。
在食用前两三个小时冷藏,甜味与香气最能凸显。冷藏过头反而不容易尝出甜味,所以用冰水镇一镇这一步,留到吃之前再做即可。这份分寸的拿捏,正是在能自由使用厨房与冰箱的整租宿里,才享受得到的奢侈。
在讲究的厨房里,切桃的夜晚: ASH Villa 富士河口湖
官网图片别墅富士河口湖・富士五湖(山梨) · 山梨県ASH Villa 富士河口湖最多10人查看住宿详情 →
坐落于富士山脚下鸣泽村的全2栋私人别墅。半露天浴池、庭院里的篝火,以及一间“讲究的厨房”,正是这家宿的招牌。把买来的桃先冷藏好,在半露天的汤池里洗去一身暑气之后,在凉爽的夜晚厨房里剥开一颗;一边看着篝火,一边把它当作餐后的一道甜点,这样的夜晚编排,在这里能自然而然地实现。别墅可携犬入住,也适合带着爱犬的家庭之旅。房价、空房与各栋定员请以官方网站为准。
用桃子填满每日仅一组的冰箱: Private villa FujiNagi(富士凪)
将富士山与河口湖尽收眼底、每日仅限一组的整栋包租别墅。位于富士河口湖町大石,3间卧室,最多可住10人。因为配有电磁炉厨房,可以毫无顾虑地把在直销点买来的一大堆桃子排进冰箱。正因整栋包租,冰箱与厨房都完完全全属于你们。在私人桑拿里整顿好身心之后,配着露台上的BBQ传递冰镇的桃子,正是夏夜该有的过法。入住时间16:00起,退房时间11:00。房价与空房请以官方网站为准。
给多人的餐桌,桃子多多益善: Private Resort Pine Tree(富士河口湖)
距河口湖IC约2分钟车程的独栋出租别墅。有芬兰产原木小屋等5种房型,每一栋都配有BBQ露台和24小时皆可享用的露天浴池。最多可住12人,很适合一大群人顺路到直销点整箱买桃、在冰箱里冰上一大批的采买方式。在露台围着BBQ之后,收尾时每人一颗桃,也是夏日的奢侈。距IC很近的位置,作为绕道去果园与采买的据点也十分好动。整栋34,000日元起(依人数变动)。房价与空房请以官方网站为准。
一场不把桃子带回家的旅行
产地的桃,不耐久放。正因如此,与其装箱带回家,不如就在那片土地上,趁它最好的状态吃掉。冷藏、剥皮、切分。在旅途的厨房里做这些事的那几十分钟,比多逛一处名胜更能留在记忆里。明年夏天,在驶向河口湖的车里,不妨找一找直销点的旗幡。让旅行的目的地,不再是名胜,而是一颗桃。
本文介绍的住宿
公式サイトより富士河口湖・富士五湖(山梨)山梨県
ASH Villa 富士河口湖
富士山麓・鳴沢村に2023年冬に開業した全2棟の一棟貸しヴィラ。半露天風呂と焚火、こだわりのキッチンがあり、バレルサウナは2ベッドルーム棟に付きます。愛犬と泊まれます。
富士河口湖・富士五湖(山梨)山梨県
Private villa FujiNagi(フジナギ)
富士山と河口湖を望む1日1組限定のヴィラ。建物と庭、バレルサウナまで一式を貸し切る無人型で、サウナは水着着用、深夜23時まで入れます。
寝室3
富士河口湖・富士五湖(山梨)山梨県
プライベートリゾート パインツリー(富士河口湖)
富士山北麓の緑に囲まれた貸別荘。フィンランド製ログコテージやコンドミニアムなど5種の棟があり、全棟に専用のBBQテラスと24時間入れる露天風呂が付きます。