篝火与酒的搭配之道｜威士忌、燗酒、热红酒
篝火之夜的酒，和佐餐的酒选法不同。下酒的是烟的香气，佐酒的是火的摇曳。举杯的间隔也会不知不觉慢下来。所以，适合的是能少量、长久慢慢喝的酒。
火势正旺时，适合威士忌。若是烟熏风味的类型，与烟的香气朝着同一个方向，互不冲突。杯中冰块的脆响与柴薪的爆裂声交织成二重奏。等火势平息、化为余烬时，就轮到燗酒(温热的清酒)登场了。即使在夏天，夜晚的室外也比想象中凉。用小杯一杯杯地饮着微温的燗酒，火的热与酒的热便从身体内外一同齐整起来。若是与人围坐的夜晚，用锅煮的热红酒最好。当橙子与肉桂的香气升起时，谈话也已经暖了起来。
只有一个约定。负责看火的人，喝酒不可贪杯。篝火的收尾整理是醉前的工作。最后一杯，要留到火化为余烬、不再需要照看之后。
雨天也不放弃火: THE BASE GLAMPING 热海
被热海自然环抱的全5栋私人户外酒店。每栋均备有源泉挂流温泉、私人桶式桑拿，以及全天候型焚火空间。即使天气预报出现“雨伞标志”，篝火之夜依然成立，这对负责计划酒的人来说实在难得。从泡汤后的一杯到火边的一杯，夜晚的动线已然完整。
柴火炉与北国之夜: 山郷(Sango)VILLA 小樽
坐落于小樽春香町自然丰饶的“山郷”的独栋包租别墅群。备有柴火炉与景观大窗，木平台上设有焚火与桑拿。屋外的篝火与室内的柴火炉，拥有两处火的住宿，夜晚的选择也更宽。感到寒意时移到窗内，可以继续一边望着火一边饮一杯。以积丹海鲜与威士忌蒸馏所闻名的风土，也撩动着爱酒之人的旅心。
星空露天SPA与余烬时光: AMARANCIA(阿玛兰西亚)淡路岛
位于淡路岛最南端阿万、被自然环绕的全5栋小屋。可以在聆听林木之声的桑拿与星空下的露天SPA中放松，围着篝火，享受用五感感受自然的独栋包栋住宿。把火养得小小的，一边等星空渐浓，一边一杯接一杯。淡路是古时被称为“御食国”(向朝廷进献食材之国)的美食之岛，与当地下酒菜搭配也是一大乐趣。
火边的一杯，慢慢见效
篝火之酒，品的不是量，而是时间。在火从柴薪变为余烬、又从余烬化为灰的约两小时里，杯数屈指可数。却最能留在记忆里。先定下今晚的那一瓶，再为柴薪点火，仅仅这个顺序，就能让篝火之夜更深一层。
本文介绍的住宿
熱海・伊豆(静岡)静岡県
THE BASE GLAMPING ATAMI PREMIER
熱海の竹林を背に2026年3月開業した全5棟のスイートヴィラ。ロフト付き188㎡の完全独立型で、自家源泉かけ流しの内風呂と露天、専用バレルサウナ、全天候型の焚火スペースが付きます。
小樽(北海道)北海道
山郷VILLA(小樽 春香町)
小樽・春香町の「山郷」に建つ一棟貸しヴィラ群。北海道で50年以上住宅をつくってきた三五工務店が「暮らすように泊まる」を掲げて手がけ、カラマツなど道産材を使っています。
淡路島(兵庫)兵庫県
amarancia cottage hugging nature house(淡路島・南あわじ)
淡路島最南端・阿万の山道を登った先に建つ5棟だけのコテージホテル。棟の名は窓から見える景色から付けられ、各部屋のテラスで焚き火を囲めます。