秋天的厨房｜买回来的东西，直接烤就好
秋天的食材有一个特点：不太需要厨艺。夏天的蔬菜要想办法逼出水气，冬天的根菜不花时间就不会甜。而秋天的东西，多半只要盐与火就够了。蘑菇一烤便香气四溢，新米只要煮熟即可。至于秋刀鱼，串起来放上炭火，就已经是一道菜。
所以秋天挑住宿，与其看有没有餐厅，不如看有没有厨房。泊まり火收录的672家住宿中，配备厨房的有311家。将近一半的住宿，都能把买回来的东西直接端上餐桌。
采买只有一条原则：不要先定好要买什么再去店里。定好了就会卡在「没有」上；不定好，那天最好的东西自然会摆在你面前。
从道之站带回来: GRANFARM富士河口湖
坐落于可望见富士山与河口湖的高台，全5栋圆顶豪华露营。各栋均配专用用餐空间、浴室与卫生间，Earth／Suite帐篷另设包场桑拿与户外浴缸。其特色在于用餐方式：使用室内厨房或BBQ炉，把在道之站与附近超市买到的当地蔬菜、当地品牌牛「Wine Beef」、富士介等带回来自行烹调。BBQ烤炉、微波炉、IH炉、烤面包机、餐具均免费提供，调味料也一应俱全。采买本身就被编进了行程。
交给当地人: Lupo之森 GRAN FOREST 越前美山
福井市美山、5,000坪腹地内，与天然温泉旅馆相邻的圆顶豪华露营。「Aqua」「凛」「Asia」三种风格共6栋，各栋配备专用厨房与带顶棚的用餐区。晚餐是由当地厨师烹制的福井县产肉类、鲜鱼与本地蔬菜的套餐。参考价格约10,450日元起/人。为了不想自己动手的那一晚，这样的选项也值得备着。
烤岛上的鱼: LEMON FARM GLAMPING 岛波
位于濑户内岛波海道·生口岛的柑橘主题公园「Citrus Park 濑户田」内，海拔约115m的丘陵上，全8栋的豪华露营。各栋设有专用庭院、篝火台与独立浴室，晚餐是使用国产牛、当季地鱼与本地蔬菜的濑户内BBQ，也能享用铁锅料理。另有桶形桑拿与可携爱犬同宿的客房。参考价格约47,000日元起/晚。
盘子越少越好
在包栋的厨房里一不小心用力过猛，洗碗会在旅程的最后露出獠牙。减少菜品、用大盘装盛、依次烤制。仅此就能让下厨的人不必离开餐桌。反正秋天的食材每一样都能独当一面，也就没什么增加盘数的理由。