住进古民居|把再生的老屋整栋借下
走进老屋,最先改变的是声音。地板微微作响,天花板高,回声也慢上半拍。柱子只在被手长年触摸之处泛出光泽,梁则粗得超出所需。若说新建的整栋包租是「整洁齐备的空间」,那么再生的古民居便是「早已有人长久使用过的空间」。同样是一晚,身体安定下来的方式并不相同。
古民居的宿,并非「原封不动的旧」
一听古民居的宿,许多人会先绷紧神经。会不会冷?浴室是否难用?带家人同行是否不便?实际上,凡是修缮到能够接待住客的老屋,几乎都已替换过内里。柱、梁、门窗等看得见的部分保留下来,隔热、给排水与空调则更新至当下的标准。因此外观虽是数十年的老屋,就寝时空调照样运转。
而「保留哪一部分」的取舍,恰恰构成了宿的性格。把泥土地改为大厅的屋子、只将围炉裏自他处迁来的宿、把整座村落一并修缮并将每一栋交由不同建筑师的地方。同样称作古民居,实地一看,设计的思路却截然不同。
在泊まり火收录的宿之中,能住进古民居本身的仍然不多。以下便是这为数不多的选项。
有温泉的古民居: 五氣里-itsukiri

距都心约90分钟车程,坐落于千叶县夷隅市里山的全客房附温泉度假宿。客房分为3种类型,其一便是将再生古民居整栋包下的限定2栋「kominka」。自地下300m汲取的黑汤天然温泉遍及全客房,主屋2楼的大浴场备有露天浴池、室内浴池、桑拿与冷水池。晚餐可选以当地夷隅食材烹制的Auberge套餐,或全客房皆可享用的豪华露营BBQ。可容纳10人,参考价格48,000日元起/晚,亦有可携爱犬同宿的客房。由圈央道·市原鹤舞IC约30分钟,也可利用JR大原站的接送(需前一日预约)。
能为古民居引入温泉,正因给排水已全数替换。老屋最弱的一环,被最强的设备填满。
将村落一并修缮: glaminka SAYO集落

在兵库县西部·佐用的山间,将一整座村落再生而成的古民居豪华露营。来自全国各地的建筑师分成团队,分别设计了HAZ·handi·YOUBI·maenomeri这4栋,没有任何两处空间相同。村落中心的中央栋,承担从入住登记到举办活动的职能。含晚餐,自带饮食免费,可容纳4〜10人,入住16时、退房次日10时30分。由鸟取自动车道·大原IC驱车约15分钟,价格38,600日元起。穿过村落,清澈碧蓝的溪流便映入眼帘;日落之后唯余村落的灯火,无需望远镜也能望见银河。
修缮一栋,与修缮一座村落,走到屋外时的景色截然不同。窗外并排的,也是同一个时代的屋顶。
海边的古民居: La-gom ラゴム

伊豆半岛东海岸的港町、静冈县东伊豆町稻取的海边,于2022年开业的海洋豪华露营。全3栋皆为可望海的整栋包租,除2栋圆顶帐篷外,还有由古民居改建的约100㎡别墅「mukaian」,每日仅限一组,可容纳2〜6人。各栋皆备专属绝景露台,以及雨天亦可使用的带顶全天候BBQ空间。可免费获得稻取温泉「石花海」或「银水庄」的入浴券,附设咖啡馆还能品味稻取渔港的金目鲷。由伊豆急行「伊豆稻取」站约10分钟。
古民居总给人山间的印象,然而港町亦有老屋。在海风之中独占100㎡,是与圆顶帐篷截然不同的奢侈。
可以选择住法的地方: CYMBALS シンバルス

岩手县岩泉町,毗邻「道の駅いわいずみ」公路休息站、于2025年4月开业的体验型度假地。住宿栋类型多样,其中便有由古民居翻新而成的整栋包租「リノベコ」(两层建筑·平房)。同一园区内,还可入住昔日连结大阪与青森的蓝色列车「日本海」的卧铺车厢,保持当年原貌,亦可整节包下。餐食为使用龙泉洞黑猪、岩手短角牛、岩鱼与虹鳟等食材的主厨套餐(需于3日前完全预约)。此外还备有沙滩车、劈柴、篝火,以及取龙泉洞之水的包场浴池等体验。
并非只有古民居的宿,而是古民居也可选的宿。对人数与喜好各异的团体而言,这样的形态相当好用。
承继的不是房子,而是构件
当老屋无法原样保留时,还有一种做法是只将构件迁往下一栋建筑。石川县白山市的一里野高原ホテル ろあん,便以围坐自逾百年古民居迁建而来的围炉裏用餐的「围炉裏Auberge」为号召。可以炭火品味A5等级的飞驒牛·能登牛,以及自驾车10分钟精肉铺送达的熊·鹿·野猪野味,还有白山山麓的有机蔬菜。浴池是以白山伏流水烧制的包场岩石露天风吕与全桧木浴池,并非温泉。
岐阜县高山市国府的板倉庵 百 HAKU 飛騨高山,则是采用自古民居搜集而来的古材、打造现代空间的每日一组限定整栋包租。透过大窗可眺望全景田园,参考价格28,000日元起/晚。房子的形态虽新,触手可及的木材却带着岁月。
预订前值得先确认的事
预订古民居的宿时,有几点仅凭照片难以判断。
- 供暖与空调的内容。即便已改建,天花板高、开口大的屋子仍需时间才能暖起来。备有围炉裏或柴火炉的宿,照看炉火本身便构成了住宿的时光。
- 高低差与楼梯。老屋可能仍保留门槛与上框的高低差。若与年幼的孩子或年长的家人同行,建议事先确认。
- 声音的传导。以木与纸构成的房子,房间之间的隔断很薄。这会成为两个家庭或朋友之间是否分栋而住的判断依据。
- 火与烟的处理。在使用围炉裏或炭火的宿,衣物会留下气味。若隔日有工作或访客,多带一套换洗衣物较为安心。
这些都不是缺点,而是性格。毕竟你所选择的,正是把新屋一路舍弃之物原样保留下来的宿。
常见问题
- 所谓古民居的宿是什么?
- 指将老旧的日式住宅改建、使其可供住宿的宿的统称。多数保留柱与梁等木构骨架,同时将隔热、给排水与空调更新至现代标准,以整栋包租或豪华露营设施中的一栋的形式运营。
- 可以整栋包租古民居吗?
- 可以。千叶县夷隅市的五氣里备有将再生古民居整栋包下的限定2栋客房,静冈县东伊豆町的La-gom则有每日仅限一组、由古民居改建的约100㎡别墅。岩手县岩泉町的CYMBALS也设有古民居翻新的整栋包租。
- 古民居的宿会冷吗?
- 视设施而定。多数在改建时已加入隔热与空调,也有备有围炉裏或柴火炉的宿。天花板越高、开口越大的老屋,暖起来越费时间,建议事先于官方网站确认供暖设备的内容。
